蒸包炉蒸包子是大火好还是中火好

问题描述

精选答案

蒸包子必须得大火烧开水，然后再将包子装入锅里盖上盖，转入中火再蒸，如果小火蒸包子，包子一直不开锅，就不会蒸起来，也不会熟，那样的话，蒸出来的包子又粘又不好吃。

如果用大火蒸包子，蒸的时间也不用太长，而且蒸出来的包子又大又好吃，所以说用燃气灶蒸包子必须得大火。

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1、蒸包子建议一开始用大火,水开之后改为中火。

2、蒸包子一开始的时候要用大火,这样能够让锅内保持有大量水蒸气的状态,然后改为中火,这样...

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蒸包炉，蒸包子是大火还是中火？

好取决于你蒸素馅儿的包子，还是荤菜包子，如果是荤馅儿的包子，那么我们用中火蒸时间久一点，也可以节省煤气，也能让包子蒸得透，如果是素馅的包子，用大火蒸时间短一点，不至于里边的菜颜色变黄