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去厨师化的利弊
问题更新日期：2024-06-06 11:07:06
问题描述
去厨师化的利弊，在线求解答
- 精选答案
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去厨师化的好处就是标准化。就像肯德基，麦当劳等快餐，他是没有厨师的，他在全世界任何地方生产的快餐口味都是差不多的，也不会有太大的差别，在质量上有保证。任何人都能胜任厨房的工作，不会因为厨师的离开而导致一家饭店的衰亡。
坏处也就是标准化的坏处，就是没有了厨师的个性，个人的发挥。
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