初中生怎么学会做饭

问题更新日期：2024-06-06 01:26:13

问题描述

精选答案

1.西红柿炒鸡蛋

食材：西红柿(2个)、鸡蛋(2枚)、酸甜(口味)

做法：

1.西红柿清洗干净、鸡蛋打入碗中。

2.鸡蛋打散备用。

3.热锅凉油8成热放入鸡蛋炒。

4.鸡蛋炒散炒熟、炒熟的鸡蛋出锅备用。

5.另起锅放少许油，6成热放入西红柿翻炒。

6.加入炒好的鸡蛋、糖和盐翻炒均匀即可出锅装盘，撒上葱末点缀。

2.回锅肉

食材：五花肉，青椒，蒜，豆瓣酱，高汤，盐，糖，油

做法：

1.肉洗净，整块放入冷水中煮20分钟后捞出，待冷却后切成薄片备用；

2.青椒洗净，去蒂去籽，切成3厘米见方的小块；

3.青蒜去干皮，切段；

4.炒锅入油，先倒下肉片爆炒，见肥肉部分收缩，再放入青椒炒数下，先行盛出；

5.用锅中余油，将辣豆瓣酱炒香，加高汤、糖炒匀；

6.倒回肉片、青椒一起翻炒；

7.起锅前加青蒜同炒，待香味散出，即可盛盘食用。

3.酸辣土豆丝

食材：土豆，蒜，姜，干辣椒，糖，盐，十三香，醋

做法：

1.土豆切丝，用开水浸泡（很关键，可以去除淀粉）；

2.热锅起油，放入蒜片、姜丝、干椒丝至香味四溢；

3.将土豆丝沥水后放入锅中翻炒均匀，依次放入白砂糖、食用盐、十三香、香醋翻炒；

4.待调料彻底融入即可出锅；

5.最后撒上香葱沫即可。

4.干煸豆角

食材：豆角，干虾米，肉末，葱，姜，榨菜，老抽，糖，香油，醋，盐

做法：

1.豇豆摘除两头及筋，洗净沥干待用虾米泡软剁两下；

2.锅中放入油，热后放入豇豆炸黄，再取出把油沥干；

3.油加热后放入葱、 姜末、绞肉、虾米末、榨菜末炒翻；

4.倒入炸过的豇豆干煸出香味，并淋下酱油、糖、精盐、水、香油、醋，继续翻炒至汁干即可。

其他回答

制造经济不打烊

可以先从最简单的压饭开始的，先把电饭锅洗干净，然后放入适量的米，放水后洗干净，然后米里放入适量的水，最后根据电饭锅来操作。

也可以先学个西红柿炒鸡蛋，西红柿炒鸡蛋属于比较简单的菜了，一开始也不需要能有多好吃，等多炒几次手艺就好了

熟练后再炒其他的，当然，使用厨具时安全要放第一

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制造经济不打烊

可以找家长教你，不行的话就买食谱，或者是网上找视频，网上有很多的。 但首先你要认识佐料。就是炒菜用的，还有要清楚炒不同菜时用的不同量。

还有就是学切菜怕切到手，就戴手套或者是戴保护手指头的保护套。土豆胡萝卜之类的可以用刮丝器。

炒菜前一定要把要准备的东西都准备好了，不要等炒的时候在急急忙忙的去找这找那的不然菜会糊的。

盐是一定要少量放因为轻盐了你还可以加，重盐的话就不好弄了。

刚开始炒菜时怕油炸到的话就戴袖套好了。放油时锅里面一定不能有水哦。总之就是这些吧。不懂得都可以上网查的。多做几次就会了。(´-ω-`)

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制造经济不打烊

先从简单的下手，慢慢练习