烧烤炉使用时注意什么

问题描述

精选答案

看你清洗哪一部分了，整机清洗价格人家肯定要的贵，要我说一点必要都没有。

你就让清洗人员将外表清洗干净，内部油垢多的地方就铲一下，尽量机身里面不要用水洗，本来餐饮行业厨房地方就不大，到时候弄得满厨房都挺热闹。当然如果这个季节，你不打算用了，等来年再用，你可以多花点让人洗干净。无烟烧烤炉这玩意，其实内部脏的特别快，烧烤从业者比较了解。其实清洗的部分主要是机芯，机芯太脏有两大危害，一是油烟得不到充分净化，因为吸附一定油垢后，净化机芯就饱和了，这个时候净化效果不理想。二是长期不清理容易引发火灾，烧烤时，难免会有火星跑进机身里面，油垢太多很容易着火，最严重的后果就是机芯烧化，记住是烧化！因为净化机芯是铝制的！再说说清洗周期，一般最好一个月一清，如果保证不了最好不要超过三个月！不要心疼那点小钱，几千买的炉子，不要让它着了才后悔！清洗方法，其实很简单，不要相信市面上说的清洗液清洗，都是扯淡，最赶紧的还是火碱，就是厨房经常用的火碱，纯度越好越好！找个大塑料池子，将机芯拆卸下来，让后烧开水，将机芯没过为最好，加入火碱，浸泡，十五分钟捞出，你会发现，特别干净！接下来就是晾干，注意，一定要晾干，时间大概十二小时为准，温度最高二十度以上，严谨带水装机！拆卸的时候记住接线方式，不要接错！从业人员良心回答！如果觉得可用欢迎给个赏钱！