中国古代早餐

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精选答案

古代早餐种类比较少，主要有有馎饦、胡饼和胡麻粥。

1、馎饦：中国的一种传统水煮面食。起源自奈良时代（710年-784年）传入的众多唐果子之一。用面粉揉制成绳状或是团状切割而成，是唐人比较常见的主食。

2、胡饼：就是馕，汉代控制西域后，引进芝麻，胡桃，为饼类制作增添了新辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼也被称为“胡饼”。白面饼胚，抹油撒芝麻，放炉子里烤熟。

3、胡麻粥：属药膳之一，具有壮颜色，润肌肤，润肺止嗽的功效。古人爱喝粥，简单又营养，最流行的莫过于胡麻粥，即往粥里放芝麻。古代在南北朝之前基本上是一天两餐，日出劳作时吃早餐，日落休息时吃晚餐，这也是平民百姓的餐量，当然，如果是贵族想吃几顿都可以。一直到隋唐时期一天三餐才开始普遍流行起来，因为这一时期经济比较发达，粮食产量也增加了不少，人们不仅能解决温饱问题，还有剩余的粮食可以存储，这也让百姓的生活有了基本的保障。民以食为天，一天之计在于晨，早餐于中国饮食文化非常重要，中国人的早餐经历了数千年的发展与包容，不再仅仅是为满足裹腹之欲，更是糅杂了习惯与情感，逐渐演变成一种追求极致的生活态度。

其他回答

税务达人

与民间不同，皇家的早餐颇有讲究。宋朝百官必须囚更出发，在待漏院等候五更上朝。在这里官员们可以得到一份由主食，水果和酒组成的免费早餐。

早朝结束之后，皇帝有时还会在殿堂廊下赐宴，因此得名廊餐。廊食规模相当可观，这就是自助旱餐的维形了。