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为什么琼脂有两个温度
问题更新日期：2024-05-15 23:01:29
问题描述
为什么琼脂有两个温度急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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这是由于琼脂的固液转换时的滞后作用。
滞后体现在状态转换时，熔融温度和冷冻温度不同意。例如，琼脂在85 ° C融化和从32至40摄氏度凝固。这就是说，一旦琼脂在85度融化，它保留了液体状态，直到冷却到摄氏40度。因此，从40至85摄氏度，琼脂可以是固体或液体，这取决于它之前是什么状态。所以造成了琼脂有两个温度。
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