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乙基麦芽酚在卤菜里有哪些用法
问题更新日期：2024-05-15 08:27:25
问题描述
乙基麦芽酚在卤菜里有哪些用法希望能解答下
- 精选答案
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乙基麦芽酚是食品添加剂,具有增香,抑制原料中的不良气味,如苦,涩,锈味道.在饮料中用量为20-50克/吨. 一般来说，乙基麦芽酚的使用是有一定比例的，但你要根据实际情况。
新锅卤水要多点，后几锅可以少点。通常用量是以卤水的多少来定量的。你可以根据自己的习惯和口味来定
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