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西餐厨师的工作内容是什么
问题更新日期：2024-05-14 12:28:48
问题描述
西餐厨师的工作内容是什么急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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一般分成包饼房和西厨房两种。
制作面包、蛋糕、油酥、水果等点心；西厨房主要分冷菜、切配、配料、炉灶、烧汁等工序；以上相应的工序就对应相应的工作。协助总厨做好西厨房生产、人员的组织管理工作。
- 其他回答
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冷餐会的制作、自助餐的制作、欧式婚宴套餐的制作等
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