加工鲜面条用什么防止沾黏

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精选答案

在市面上的一些鲜面条，它比我们自己在家擀出来的面条要更加筋道一些，其实这其中也添加了一定的食用胶成分，所以说在一定程度上，它也能够防止面条出现粘连的现象，而且它的口感要偏咸一些，所以说我们在煮这样的面条的时候需要少放盐，因为他们在做面条的时候也会放入一定的盐，这样可以使面条吃起来更加劲道，而且也能够防止面条出现粘连。

我们自己在家制作面条的时候，为了防止出现粘连的现象，也可以撒上一些干面粉。但是如果撒的面粉过多的话，就很容易使面条表面出现发干的现象，而且这样远远不如面粉少的煮出来好吃。所以说在日常生活当中大家想要吃面条的话，如果自己有时间可以直接在家赶手工面，这样更加健康，吃起来也更加美味一些，如果实在没有时间必须要去市场上购买的话，一定要去一些正规的信得过的商家购买，以防买到添加了食用胶的面条。