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开封灌汤包子皮配方
问题更新日期：2024-05-14 12:04:56
问题描述
开封灌汤包子皮配方希望能解答下
- 精选答案
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1、高筋面粉和低筋面粉混合出来的面团，前者500克，后者150克，两者均需用筛子过滤后再用，再取275克的清水，逐次添入粉中。
2、然后将面团充分揉搓均匀，直到它形成光滑的表面为止，再将它放置一旁醒发1-1.5个小时再用。
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