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天使蛋糕模中间空洞的作用
问题更新日期：2024-05-13 14:19:58
问题描述
天使蛋糕模中间空洞的作用，在线求解答
- 精选答案
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烘焙都是从外部向内加热,体积较大的蛋糕中心不容易成熟。 中空模具可以从内部加热,并且为蛋糕提供支撑力,避免内部塌陷
- 其他回答
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是为了蛋糕糊更好的吸附长高吗？那是不是用这种模具烤其他的蛋糕就会长得更大？另外像是8寸的天使蛋糕模的大小，计不计算中间部分的体积，是跟一般的8寸蛋糕模一样大吗？谢谢大家了。
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