山东杂粮煎饼怎么活面
问题更新日期：2024-05-13 12:17:49
问题描述
山东杂粮煎饼怎么活面希望能解答下
- 精选答案
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面糊的配方：面水比例在1:1.3左右。
白面1斤2两,玉米面4两，黄豆面1两，绿豆面1两，荞麦面1两。
1. 取150克磨好的粉装入盆中。加入面粉和玉米面粉，添入400ML的清水，拌为可流动面糊；2.准备好鸡蛋、黄瓜、香肠，电饼铛涮油，预热；3.添入一勺面糊，摊开，煎至变色凝固，移到一边，打入鸡蛋；4.把饼盖到鸡蛋上，轻压，把香肠入锅煎香，鸡蛋煎熟后，抹上酱料；5.放上黄瓜丝，香肠，卷起来就可以吃了。
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