怎么炒布袋馍酱

问题描述

精选答案

准备材料：青线椒100克、红椒100克、小米椒100克、大蒜20克、生姜20克、精盐适量、白糖适量、熟白芝麻适量、食用油适量。

一、3种辣椒，全部洗净吸干水分。

二、带上一次性手套，把辣椒掰成小段。

三、用料理机打成碎末。

四、分批搅好所有的辣椒。

五、大蒜，生姜也打成碎末。

六、炒锅中倒入食用油。

七、烧至5成热时，下姜蒜末，中小火炸出蒜香味，蒜蓉变金黄色。八、倒入辣椒碎末，一直不停的翻炒。九、一直炒到辣椒的水分散干，表面只剩油不见水的情况下加入精盐。十、接着加入白糖调味。十一、再翻炒5分钟左右，酱汁更浓的时候，下熟白芝麻。十二、翻炒均匀关火，放温晾时装罐即可。