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怎么用奶油挤花
问题描述
- 精选答案
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用奶油挤花方法如下1.在裱花钉上先涂抹一点点奶油,把事先剪好的方块形油纸粘在裱花钉上。
2. 先用小的圆口花嘴挤出一个花芯。
3.玫瑰花嘴大头(宽的一头)在上,围着花芯向左侧挤出第一片花瓣。
4.边挤边用左手转动裱花钉。
5.直到包住花芯。
6.挤好的第一片花瓣。
7.每挤完一次花瓣,都要把花嘴在干净的布上把花嘴周围残余的奶油擦干净。
8.花嘴从左向右挤出第二片花瓣,第二片花瓣的中间要包住第一片花瓣的缺口处。
9.第三片花瓣起始处从第二片的中间开始,到第二片花瓣的起始处结束。
10.第四片花瓣起始处从第三片的中间开始,直到包住第三片花瓣的缺口。
11.从第五片花瓣开始,都是从前一个花瓣的中间处开始挤,并且花瓣的宽度要比前边的花瓣短。
- 其他回答
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奶油挤花的步骤如下:
1.将奶油放在室温下软化至室温或稍微温热一点,这样奶油更容易挤出。
2.将奶油装入挤花袋中,可以用挤花袋托盘辅助填充。
3.握住挤花袋,用手指将奶油向下挤出,直到奶油流到袋口,将袋口扭紧。
4.在蛋糕或饼干上挤出所需的花形,可以使用不同的挤花嘴来制作不同的花形。
5.挤完后,将挤花袋放入冰箱冷藏室冷却,以便奶油保持形状。
- 其他回答
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用奶油抹刀将打发好的奶油抹到蛋糕上。在
蛋糕垫盘上抹点鲜奶油,会固定蛋糕,防止在裱
花的时候乱跑。放上一坨鲜奶油,开始抹面,先
抹顶上的,边边角角一定要多点奶油,否则会走
不平刀。裱花两个必不可少的工具:裱花转台及
抹刀。用不同的裱花嘴挤花即可
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