冷沾沾小串的制作过程

问题描述

精选答案

准备材料:淀粉 1勺，鸡精适量，蒜 4-5瓣，盐 适量，蚝油 1勺，酱油 2勺，糖 2勺，蔬菜自己喜欢吃的任何蔬菜和肉类，葱 1根，姜 2片，孜然粉 1勺，醋 1勺，辣椒面 1勺，小米辣 1只，花椒面 适量，辣椒油 2勺。

步骤 1

步骤2.

蘸料一:糖醋麻辣蘸料，比较清爽，把葱和姜切小，放入碗中并加20克凉开水，然后在依次下入，生抽、盐、味精、鸡精、醋、糖、辣椒油、花椒面然后调匀后放一把熟芝麻！就可以了！咸淡可根据自己的口味调整!

最后下小碗淀粉水勾芡（淀粉+水），然后出锅下芝麻！放凉后再吃哦！

特别注意：全程小火、放调料的时候一直用勺子搅匀！下完淀粉水后粘稠状出锅!因为我是四川的！所以比较重口味！不能吃辣的辣椒面可以减量、小米辣可以不放哦！祝你们成功！

其他回答

小李说教师招考

用料

花椒适量

青花椒适量

姜4片

蒜4瓣

八角3个

干辣椒丝20个（看你心情来）

洋葱半小个

桂皮1块

糖适量

盐适量

醋1勺

生抽1勺

老干妈1勺（小勺）

豆瓣酱1勺（小勺）

准备好食材，串上自己喜欢

其他回答

财经文博

先将要吃的配菜穿串串，在热水中煮熟放入大盘备用，碗中放入五香粉鸡精白芝麻辣椒面孜然粉热油泼入，放盐生抽芝麻酱搅拌均匀，倒入熟串盘中即可。