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凉拌菜蒜水是用热水还是冷水
问题更新日期：2024-05-12 16:35:58
问题描述
凉拌菜蒜水是用热水还是冷水希望能解答下
- 精选答案
-
用冷水，最好是温水。
做蒜汁首先将大蒜捣成粉碎装，然后凉个15分钟左右，让其里面的大蒜素充分的氧化，才能发挥大蒜素的作用，如果没吃完那么倒点醋进去能很好的保护大蒜素。如果不喜欢醋且每次都能吃完那么就用温水最好，30度左右的温水等大蒜凉至15分钟以后加水搅拌均匀即可。
- 其他回答
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凉拌菜一般是用冷开水。
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