创魔小笼包怎么做

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创魔小笼包是一道传统的中式点心，制作起来相对复杂，需要一些经验和技巧。

以下是制作魔小笼包的基本步骤：材料：- 鸡胸肉或猪肉糜- 鲜虾仁- 面粉- 温水- 香葱- 姜末- 料酒- 酱油- 盐- 糖- 花椒粉- 精盐- 香油步骤：

1. 馅料制作：将鸡胸肉或猪肉糜与鲜虾仁剁成细茸状, 加入少许细盐，半勺白糖，半勺料酒，半勺酱油，少许姜末和香油，拌匀腌制一段时间。

2. 面团制作：将面粉与温水逐渐加入，搅拌成软硬适中的面团，盖上湿布，醒发20分钟。

3. 揉面擀皮：将发好的面团取出，揉搓至光滑，然后擀成薄片，将每片面皮切成适当大小的圆形面皮。

4. 包馅：将鸡肉虾肉馅料放在每个面皮中间，然后将面皮从边缘开始逐渐往中间顶部对折，最后用拇指和食指捏紧顶部，形成小笼包的特有褶皱。

5. 炖蒸：将包好的小笼包放入蒸锅中，再烧开后，用中小火蒸约15-20分钟，至包子全熟。

6. 准备蘸料：炖蒸小笼包的同时，可以准备附带的酱料，可以选择蒜辣酱、黑醋等作为蘸料。

7. 上桌享用：蒸好的创魔小笼包取出，撒上香葱末，可以在碟边放上蘸料，即可美味享用。以上是创魔小笼包的基本制作步骤，可以根据个人口味的偏好调整馅料的配料和比例，以增加创意和独特的口味。