糖馅包子馅怎么调最好吃

问题更新日期：2024-05-12 10:03:51

问题描述

精选答案

准备：

糖包皮：面粉500g、酵母5g、温水250g

1、红糖150g加入25g面粉混合均匀

制作方法：

2.发好的面放在案板上揉匀排气，揉光滑后，分成约95g左右的剂子

3.取一个剂子擀成圆形约0.5cm厚，中间放上15-20g红糖馅儿，先用大拇指和食指捏住一个角，然后用两个手捏另外两个角，怕漏糖中间的部可以再捏下

4.做完所有的糖包子，放在笼屉上醒发约20分钟，醒发至明显变大为宜，凉水上锅，水开上汽蒸15分钟，关火3-5分钟开锅，香甜的糖包子就蒸好了

其他回答

趣话聊经济

调法是将糖、芝麻和花生粉混合在一起。

这是因为糖可以提供甜味，芝麻和花生粉可以增加馅料的口感和香气。

此外，这种调法也相对简单，方便大多数人操作。

另外，如果喜欢口感更加细腻的甜包子馅料，可以加入适量植物油，以此提高馅料的质感和爽滑感。

其他回答

不一样的经济学

糖馅包子，以红糖为主，可以加点核桃仁，或者是花生仁，芝麻，果铺，适当的加点面粉，这样做出来的糖馅包子，不会流汤，松软可口，不粘牙。

其他回答

公考之家

糖馅包子馅的最佳配方是混合细白糖和猪肉馅。因为细白糖能够提供适当的甜度，同时不会显得过于沉重，而猪肉馅能够提供丰富的蛋白质和脂肪，增加味道的层次感和口感的丰富性。此外，根据个人口味的不同，还可以在糖馅中加入适量的花生碎或者芝麻，增加口感的脆度和香气的浓郁度。总之，最好吃的糖馅包子馅需要在口感、层次感和香气等多个方面得到充分的考虑和平衡。

其他回答

电信工程

糖馅包子馅调最好吃的方法：

1、温水中加入酵母粉五克糖搅拌混合均匀，少量多次的加入在面粉中，面粉搅拌成絮状，在揉成光滑的面团，进行醒发，醒发至两倍大即可，时间大约为一个小时以上。（温水和糖可以激发酵母的活性，使面团有更好的发酵状态）

2、调内馅： 红糖50克，加面粉10克，加黑芝麻5克，加花生碎搅拌在一起。 白糖50克，加面粉10克，加白芝麻5克，加花生碎搅拌混合。