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葛根粉凉了之后会凝固吗
问题更新日期：2024-05-12 09:51:55
问题描述
葛根粉凉了之后会凝固吗，在线求解答
- 精选答案
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葛根粉是一种淀粉类食品，而淀粉在不同的水温下，显示的凝结状态也不同，当冲泡温度较低时，葛根粉不易凝结在一起，这个时候就会显得很稀，不粘稠；在温度很高的水冲泡，就容易形成胶状物，不易沉淀，这个时候的葛根粉就显得很粘稠，所以冲泡葛根粉时需要用90度以上的沸水冲泡。
- 其他回答
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会的，但不会像凉粉一样，会比凉粉稀点
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