做布丁用白砂糖还是绵白糖

问题更新日期：2024-05-12 06:51:16

问题描述

精选答案

白砂糖1、鸡蛋和糖一起用打蛋器打散。

2、加入做好的香蕉泥搅拌。

3、牛奶烧至微沸，慢慢地冲入刚刚制作的液体中，边倒边搅拌。

4、将布丁液过滤三次，把没有压碎的香蕉泥碾压一遍，过滤后会比较细腻。

5、倒入小奶瓶（或者小碗）中，把液体上的小泡沫舀走。

6、烤盘上倒上温水，温水中放入奶瓶，隔水烘烤，15℃烤45分钟至表面凝固轻轻碰触有弹性即可。

其他回答

工程测量

白砂糖，白砂糖是食糖的一种。其颗粒为结晶状，均匀，颜色洁白，甜味纯正，甜度稍低于红糖。烹调中常用。绵白糖为粉末状，适合于烹调之用，甜度与白砂糖差不多。绵白糖有精制绵白糖和土法制的绵白糖两种。前者色泽洁白，晶粒细软，质量较好；后者色泽微黄稍暗，质量较差。

其他回答

学习是件大事

通常是用白砂糖制作的。

制作焦糖布丁时，会将适量的白砂糖融化和炒糖，在热锅中将砂糖加热融化，直到变成深棕色的糖浆。

焦糖布丁的糖在加热过程中会产生熔化和焦糖化的反应。这个过程赋予了布丁独特的焦糖香气和味道，以及深棕色的颜色，使其更加美味诱人。

其他回答

学习是件大事

绵白糖

当然可以,白砂糖的话颗粒要粗一点,你要嗯打好长时间才能把白砂糖融化。绵白糖颗粒会更细一点,更容易融化,做出来的口感也会更好一点。有绵白糖用绵白糖更好。

其他回答

学习是件大事

做布丁最好用糖粉，这样口感更细腻