烤油酥饼上下火的温度

问题描述

精选答案

预热好的烤箱，上下火180度，40分钟。

这样的火温烤出来的饼口感才好，可以外脆里嫩，色泽光鲜。将酥饼放入烤箱以后，烤制将油酥烧饼烤箱上下温度调到两百度左右，烤制二十五分钟至半个小时左右就差不多了。在烤制的时候你可以注意通过烤箱外面的玻璃窗观察一下，烤到表面呈金黄色就可以了

其他回答

IT才子

酥饼用烤箱温度是上下层180度，40分钟。

这样的火温烤出来的饼口感才好，可以外脆里嫩，色泽光鲜。

用料：

五花肉500g；梅干菜200g；白酒或黄酒两勺；白糖一勺；水油皮；面粉300g；温热水150g；油80g；白糖40g；油酥；面粉和玉米淀粉4：1150g40g左右；鸡蛋蛋黄一个；芝麻若干。