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武汉热干面调料商用配方教程
问题更新日期：2024-05-11 18:18:06
问题描述
武汉热干面调料商用配方教程，麻烦给回复
- 精选答案
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正宗武汉热干面酱调料的商用配方如下准备食材：热干面300g、萝卜丁20g、酸豆角20g、盐10g、鸡精5g、胡椒粉5g、酱油15g、醋8g、蒜汁8g、卤水汁8g、芝麻酱8g、葱花10g。
以下是做热干面的详细操作：
1. 盐、鸡精、胡椒粉、芝麻酱、酱油、醋、蒜汁、卤水汁、萝卜丁、酸豆角依次加入碗中。
2. 热干面入沸水锅，焯烫十几秒后迅速捞出。
3. 加入调料碗中，拌匀撒葱花即可。
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