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卤水制的方法

八局工程人 | 教育先行,筑梦人生!         
问题更新日期:2024-05-11 16:52:51

问题描述

卤水制的方法急求答案,帮忙回答下
精选答案
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1、先把姜、葱用油炸香。

2、用个纱布袋把所有的香料和姜葱装在一起,扎好。

3、红谷米需要单独包,也是用纱布袋扎好,因为红谷米容易让卤水变酸,所以把它们分开来。

4、用不锈钢桶装下入水,下入香料包、红谷米烧开。

5、烧开后下入生抽、花雕酒、冰糖、盐调味,慢火熬2小时左右,即可用。