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霉豆子是绿霉好还是黄霉好
问题更新日期：2024-05-11 07:45:50
问题描述
霉豆子是绿霉好还是黄霉好急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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白霉更好做大酱块子有很多微生物生长。
曲霉菌，毛霉菌，根霉菌，枯草杆菌等。曲霉菌分泌蛋白酶多。长白色菌丝和黄色孢子多好。酱块子里面长枯草杆菌多，枯草杆菌分泌纳豆激酶。酱块子表层白而黄里面红色为好。
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