梅菜扣肉发源地

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扣肉是由猪肉制成的食物，发源于广东梅菜扣肉。

梅菜是广东梅州客家传统特产，据传北宋年间，苏东坡居梅州时，专门选派两位名厨远道至杭州西湖学后厨，学成后回梅州，用梅菜制成梅菜扣肉，美味可口，爽口而不腻，深受广大梅州人民的喜爱的梅州菜肴。

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浙江。梅菜扣肉发源于惠州独特的气候及自然生态环境岭南大地茫茫长城，高山矮岭绵延起伏，土质肥沃，造就了特有的梅菜原料

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梅菜扣肉的发源地,中国梅菜之乡——广东惠州 惠州是广东省地级市,是珠江三角洲中心城市之一。惠州在隋唐已是“粤东重镇”,至今1400多年。