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自制葡萄酒能兑白酒吗
问题更新日期：2024-05-10 22:35:02
问题描述
自制葡萄酒能兑白酒吗急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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最好不兑
自制的葡萄酒最好是不要兑白酒,加入白酒之后会杀灭葡萄酒中的酵母菌,影响葡萄酒的发酵进程,并且使其口感大大降低,严重时还会影响整个葡萄酒的酿制过程。
- 其他回答
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不可以，葡萄酒中的酒精不是人工添加的，而是葡萄中的糖分经过发酵而产生的。不过，因为自制葡萄酒多使用的是鲜食葡萄，糖分含量较低，因此在酿造前需要添加一些白糖再进行发酵酿造，以确保自酿的葡萄酒含有适当的酒精度。
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