酸菜和肉皮做饺子馅行吗

问题更新日期：2024-05-10 22:04:43

问题描述

精选答案

可以。

和酸菜猪肉馅味道相似，而更有嚼劲。将肉皮煮熟后剁碎，再放入切碎的酸菜，加上葱、姜、五香粉、香油、味精等调料（也可以根据个人口味放自己喜欢的调料），充分搅拌均匀，这样酸菜肉皮馅就成功了。用这种肉皮馅来包饺子、包子、馄饨等，其味道与猪肉馅不相上下。

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可以做。因为酸菜有一股特殊味道和口味，把猪皮用热水川了再洗干净，而后切成很小的小块，用切碎的酸菜加上各种调料伴起来，不用再倒油了，因为猪皮上有一层薄薄的油，所以不要另外再加油。这样伴起来的酸菜猪皮馅真的很好吃，口感和味道都不错。

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可以的，而且特别的好吃的，酸菜肉皮馅料的饺子是北方人习惯吃的饺子，尤其是在冬天，北方的冬天是很冷的，所以在过冬之前北方的人都会囤积一些大白菜，土豆，也会腌制很多的酸菜，所以平时的饮食习惯就是包饺子，而且会经常包酸菜馅料的饺子

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酸菜和肉皮包饺子行吗