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扬州盐水鸭的来历
问题更新日期：2024-05-10 15:26:53
问题描述
扬州盐水鸭的来历急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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扬州盐水鹅的来历已无知知道，只知历史悠久，吃鹅的历史可以追溯到唐宋前。
唐代诗人姚合在《扬州春词》中描述当时的扬州是“有地惟栽竹，无家不养鹅”；早在明代，鹅肉是最为家常的一道菜，在一些笔记小说中可以察见端倪。《红楼梦》中的胭脂鹅更是一道人们喜爱的扬州菜。
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