扬州传统小吃

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精选答案

扬州有许多传统的小吃，以下是其中一些：

1. 扬州炒饭：由米饭、虾仁、火腿、鲜菇、鸡蛋等食材组成，味道香浓。

2.扬州狮子头：是一道有名的肉丸子菜品，用猪肉和其他调料混合而成，口感柔嫩。

3. 扬州汤包：以猪肉、笋干、冬菇等为馅料，皮薄馅嫩，汁液丰富。

4. 扬州蟹黄汤包：外形鲜艳，馅心香滑，汤汁浓郁。

5. 扬州三细面：细如发丝、白如银线、幼如细草，配以猪肉、鱼丸、鸭血、笋尖等食材，清爽可口。

6. 扬州糯米藕：将糯米与鲜莲藕混合制成，味道甜美，口感软糯。

7. 扬州糖画：用糖浆在锅里烤制，手工打造各种动物和花卉，色彩斑斓。

8. 扬州老鸭粉丝汤：选用老母鸡和冬菇制成高汤，再加入细米粉和粉丝，口感清香。