糯米饭用蒸笼和木桶哪个好

问题更新日期：2024-05-10 14:38:24

问题描述

精选答案

蒸笼比木桶更适合糯米饭的烹制。

蒸笼可以提供充足的蒸汽，使糯米饭在加热时受到均匀的加热和充分的蒸煮，从而能够更好地保持颗粒饱满，口感Q软。而木桶虽然可以让糯米饭更保温，但是容易出现煮糊或不足的情况。在选择蒸笼时，应该注意蒸笼的制作材质，一些塑料制品可能会对食物产生有害物质，因此不建议购买。可以选择不锈钢或竹制的蒸笼，这些都是食品安全的。同时，在操作时，应该确定糯米饭的浸泡、水量和时间等要素，以确保糯米饭的口感和质量。

其他回答

建筑BIM人

使用蒸笼更好。因为蒸笼使用时间长，技术更加成熟，操作方便，而且能够保持糯米饭的原味，糯米饭会更加饱满。而木桶，尽管有些糯米饭筒装的味道很好，但木材很容易积累细菌，卫生问题比较难以保证。此外，如果想在糯米饭中添加些调味品，蒸笼也更为方便，可以在糯米饭上面放上蒸盘，蒸的同时，糯米饭能够吸收上面的香气，这样糯米饭的味道会更好。因此，总的来说，使用蒸笼更优，如果可以选择的话，建议大家选择使用蒸笼来煮糯米饭。

其他回答

公务员考试那点事儿

木桶的好

蒸的饭香 ，木桶蒸出来的饭做蛋炒饭最好 一粒一粒不粘在一起

木桶蒸饭的好处是可以使得米饭更加的美味，木桶蒸饭的弊端就是使用起来比较麻烦。在每次使用木桶之前要先用水浸湿木桶，将木桶浸透，蒸饭的时候木桶才不会裂开。

其他回答

公务员考试那点事儿

木桶蒸糯米饭更好一些。木桶蒸饭可以使米粒的受热比较均匀，米粒中的营养物质不容易流失，保住了米本身的营养成分。

而蒸柜蒸饭采取单面加热循环的方式，米粒受热不均匀，似的米的营养成分更容易流失。

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公务员考试那点事儿

还是木桶蒸的米饭好。

中国自古以来，就己经学会用蒸笼蒸蒸米饭、蒸鸡鸭魚肉，都是在铁锅里放水，然后锅上面放笼屉，笼屉也是多种样的，现在人们都是用不锈钢蒸饭，但从日常吃饭来讲，我觉得用木桶蒸饭，要比不锈钢蒸出来的饭好吃，有香味。