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天津煎饼果子从哪里来
问题更新日期:2024-05-10 11:02:28
问题描述
天津煎饼果子从哪里来急求答案,帮忙回答下
- 精选答案
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天津煎饼果子的起源有多种说法,其中流传较广的有两种。
一种说法是,天津地区在明朝时期有很多来自各地的商人,其中包括来自山东的商人带来了煎饼。这种煎饼与当地的其他食材结合,逐渐演变成为了天津特色的煎饼果子。另一种说法则与一位名叫“老刀”的武夫有关。相传在清末时期,老刀因为路见不平拔刀相助,闹出人命后开始逃亡。在逃亡过程中,他将手上仅剩的一点豆面和炸秦桧(一种油炸的面食类,类似于油条)进行简易制作,最终创造出了煎饼果子的前身。后来,老刀流浪到了天津并定居,煎饼果子也就传到了天津。由于当时漕运兴盛,码头上的工人们看到煎饼果子价格公道且味道美味,因此煎饼果子逐渐在天津流传开来。虽然无法确定哪种说法更为准确,但可以确定的是,天津煎饼果子已经成为了当地的特色美食,并已经申请成为了非物质文化遗产,这进一步确立了天津煎饼果子的正宗地位。
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