夫妻肺片是用什么材料做的

问题描述

精选答案

夫妻肺片是一道四川特色小吃，主要材料包括：

1.猪肺：需要先将猪肺浸泡清洗干净，切成薄片，再用沸水焯一下以去除腥味和杂质，最后再切成丝备用；

3.蒜泥：将蒜头捣成泥备用；

4.花生碎：可以用炒锅炒香后捣成碎末；

夫妻肺片的制作方法一般为先将焯过水的牛肉和猪肺丝摆在盘中，再浇上调好味的调料，最后撒上蒜泥、花生碎等配料点缀即可。

其他回答

英语小专家呀

1、夫妻肺片通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。

2、夫妻肺片是成都地区人人皆知的一款风味名菜，由上世纪30年代成都人郭朝华和妻子一起，选用牛肉铺的边角料为食材制作而成，因风味别致，价廉物美，颇受人们欢迎，后取名为夫妻肺片。