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谁知道,天津饭馆里的,炸豆腐是怎么做的,就比如白堤路那个,继祥面馆的炸豆腐,很喜欢吃,求高人,指点

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问题更新日期:2024-05-10 07:48:36

问题描述

谁知道,天津饭馆里的,炸豆腐是怎么做的,就比如白堤路那个,继祥面馆的炸豆腐,很喜欢吃,求高人,指点,在线求解答
精选答案
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其实就是鲜豆腐下油锅炸。

外焦里嫩的!火候需要掌握好,油温要高一点,让豆腐外皮迅速变成金黄,里面还是嫩嫩的。我家早餐经常吃。炸之前在豆腐上面撒点盐,就不用蘸料。