卤菜辣味不够怎么办

问题描述

精选答案

不好弄哦 朋友 卤汤里已经放了辣椒的 所以菜里的辣味和卤味是和是一起了 你可以加点白糖试试 如果你很喜欢吃的话 你去找老板商量 你出菜和工钱 老板帮你卤没有辣味的菜 《我舅舅就是买卤菜的 经常有人自己带菜找他卤 》

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小白读财经

卤制的产品不够辣，这个问题解决的办法通常是在卤水中要加入香辣油，香辣油能很大程度的改善卤味的味道，既能改善辣度又能提冲香料味，卤水里的香辣油少也会造成卤味不辣。

最后还有一个办法，就是抹香辣油。

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考研丸子菌

可以添加专用辣椒油，因为这种辣椒油是用辣椒制作而成，口感香辣，色泽红亮，集色香于一体，加入卤菜是很不错的，增加辣味儿。