川黔菜的面点有

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精选答案

川黔菜是中国川黔地区的地方菜系，以其麻辣、酸辣、麻辣爽口等特点而闻名。

在川黔菜中，面点也占有重要地位。

以下是川黔菜中常见的一些面点：

1. 担担面：担担面是四川传统的经典面点，由细面条、辣椒酱、花椒、肉末和芽菜等调料构成。它麻辣爽口，是四川菜中的代表。

2. 酸辣粉：酸辣粉是贵州地区非常受欢迎的一道面点。它以宽粉为主料，配以酸笋、豆芽、花生碎、香菜、辣椒油等，味道酸辣开胃。

3. 番茄水饺：酸爽的番茄水饺是贵州的特色面点。这种水饺通常由番茄酱和馅料（通常是猪肉馅）制成。

4. 酸辣炒面：酸辣炒面是川黔菜中常见的炒面菜肴。炒面会加入酸辣的调料和各种蔬菜和肉类，烹调时以高温快炒，使其口感麻辣酸爽。

5. 云南过桥米线：云南的代表性面点，是由细米线、各种配料（如鸡丝、鸡蛋、豆皮、蔬菜、蘑菇等）和浓郁的鸡汤构成。它有丰富的口味和层次感。以上仅是川黔菜中的一部分面点，川黔地区还有很多其他美味的面点，每一道都有其独特的风味。如果你对于特定的面点有更详细的了解，建议咨询当地的食品文化或以就餐经验为依据。

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王老师讲期货

川式小吃点心类。赖汤圆、叶儿粑、椒盐粽、三大炮、醪糟汤圆（蛋）、窝子油糕、伤心凉粉、三合泥、龙抄手、钟水饺、担担面、豆花面、番茄煎蛋面、宋嫂面、红油燃面、青波面、甜水面、波斯油糕、痣胡子包子、富油包、破酥包、红枣油花、韭菜盒子、蛋烘糕、军屯锅盔、卤肉锅盔、怪味锅盔、马蹄糕等等