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做军屯锅盔用什么面粉发面最好
问题更新日期：2024-05-10 04:08:37
问题描述
做军屯锅盔用什么面粉发面最好，麻烦给回复
- 精选答案
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军屯锅盔通常使用高筋面粉，因为高筋面粉含有较多的面筋，有助于制作出蓬松有嚼劲的锅盔。
你也可以尝试添加一些中筋面粉，以平衡面团的筋度和口感。
- 其他回答
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做锅盔用富强粉，也就是中筋面粉发面最好。
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