咖啡粉太粗会酸还是会苦

问题描述

精选答案

咖啡粉太粗可能会导致咖啡口感苦涩，而不是酸味。

这是因为，咖啡粉太粗会使得水在通过咖啡粉的时候难以充分提取咖啡的香味和味道，导致咖啡口感较苦。相反，如果咖啡粉过细，可能会使得咖啡口感过于酸涩，因为过细的咖啡粉会导致水在通过咖啡粉的时候过度提取咖啡中的酸性物质，从而产生酸味。因此，为了制作出口感良好的咖啡，需要根据自己的口味选择适合的咖啡粉粗细。通常来说，咖啡粉的粗细应该根据所使用的冲泡工具和个人口感来选择，一般来说，粗度在中等偏细的范围内比较适宜。