古代对面团的称呼

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精选答案

早在公元前越1600年前的商朝的甲骨文就有对面食的记载了，不过那时候不叫面，叫麦。

到了战国时期，人们管面食还不叫面，叫饼。到了秦汉时期才算有了真正意义上的面食。不过古代人们吃的大多是没有发酵的死面，我们知道死面是很硬的，所以一般都是泡汤吃的，所以我们可以看到现代很多小吃比如我们北京的卤煮火烧，陕西西安的羊肉泡馍，等等诸多泡在汤汁里吃的面食都是这样慢慢演变过来的。而且还有一个比较有意思的梗是各个地方对死面的叫法是不一样的。山东和河南一般管没发酵的面团叫死面，而苏北那边的人管没法交的面团叫死面饼。各个地方对于死面的称呼都不一样，是不是很有趣。

其他回答

成考老透明儿

答是古代称呼面团为面块