炒花生多少度

问题更新日期：2024-05-09 11:41:22

问题描述

精选答案

炒花生多少猪？，炒花生不能太急，只需要70度就可以，慢火细炒，头大花生会糊，而且炒不熟，就这小伙细炒这样炒出来的花生才能又香又脆，炒好的花生，把它放在簸箕里，或是筛子底，给他趟平，用勺子在花生里来回搅和，知道，等它晾凉了，则可以这个问题就这么解释回答完毕感谢您的观看

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花生的食用方法有很多，有水煮、有油氽、有蒸煮、还有炒熟后吃。炒来吃的花生先要在锅中放上少些食用油，待油热后放入花生需不停地翻炒，但锅的温度不宜太高，掌握在60度就可以了。

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1/4

在干的低温锅中加入少许油

2/4

加入生花生米 后小火炒(温控电磁炉温度在一百度以上的档)

3/4

炒至有吱吱声及啪啪声时看花生米郛分变黄时出锅

4/4

出锅后在盘里加少许盐拌均，过一会就全变黄了

花生炒的温度一般在80度。到90度之间。这样的花生炒出来才最好吃。

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用料选配:准备好已筛选好的花生

2.

设定温度:将设备温度设定在120~140℃左右(由于每台设备所使用温度控制部件调试不同,提供的温度可设置+-5~10℃)

3.

档位设定:将档位调到1档或2档(根据花生品种花生壳的厚薄)

4.

入锅:待温度达到90℃左右,将花生倒入锅内。

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温油下锅，48度左右，慢慢翻炒，十分钟即可