沈阳的特色小吃

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精选答案

沈阳是中国东北地区的一座历史悠久的城市，拥有众多独特的特色小吃。

以下是一些沈阳的特色小吃：

1. 锅包肉：沈阳的代表性传统菜品之一，由猪肉片裹上薄脆的面粉糊炸制而成，再配以甜酸口味的红糖醋汁。

2. 杂酱面：也被称为炸酱面，是沈阳非常有名的面食之一。使用黄酱炒制的肉酱（杂酱）淋在面条上，再加入黄瓜丝、豆芽等配料。

3. 老公顶：类似于烤馒头，是用面粉制作的圆形面饼，烤制至金黄酥脆后，撒上芝麻和糖，口感香脆，外酥里嫩。

4. 炸年糕：将年糕切块后裹上面粉糊炸制，使其外酥内软，口感独特。

5. 沈阳贡糖：口感软糯，以红豆馅和花生馅为主要口味，外形精致美观。

6. 沈阳烤冷面：将冷面条拌上辣椒油、花椒粉、蒜泥、醋等调料，再撒上花生碎、黄豆芽等配菜，口感麻辣爽口。

7. 葱爆海参：海参炒菜是沈阳的传统名菜之一，将海参和葱爆炒，口感鲜美。以上是一些沈阳的特色小吃，这些美食代表了沈阳地方特色和风味，值得一试。