餐厅接待流程及标准

问题描述

精选答案

1. 迎接客人：服务员或主持人热情地迎接客人，并引导他们到座位。

2. 提供菜单：服务员递送菜单给客人，并解释菜单中的菜品和特色。

3. 接受点菜：服务员询问客人的菜品选择，并记录下来。

4. 餐前准备：服务员将点菜信息传递给厨房，厨师开始准备食物。

5. 上菜：厨师将菜品准备好后，服务员将其端到客人面前，并询问是否需要其他服务。

6. 询问口味：服务员在上菜后询问客人对菜品的满意度，并记录客人的反馈。

7. 清理用餐区域：客人用餐结束后，服务员清理餐桌、收拾碗盘和餐具。

8. 结账：服务员给客人提供账单，并接受客人支付。

9. 道别：服务员向客人道别，并感谢他们的光临。