家里来了几个客人，准备在家设宴怎么招待

问题描述

精选答案

如果能请到家里来的人的话一般都是非常的的亲戚朋友，以十个人为餐配：石斛鲍鱼汤，蒜蓉粉丝蒸元贝，清蒸老虎斑，姜葱炒花甲，冬笋炒腊肉，刀拍青瓜，红油猪耳，小炒黄牛肉，堂灼九节虾，永州血鸭，白灼菜心。

主食:泰国香米饭。餐前红酒四瓶，果汁一瓶。

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广西成考交流圈

开窗，喝西北风

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期货小诸葛

荤素搭配，做一些客人爱吃的饭菜，做自己拿手的菜，尽量满足客人的口味，让客人酒足饭饱

其他回答

感情心理

来笋干炒肉，青椒炒肉.来一碗田螺.海螺.来卤菜一份.青菜一份，牛杂.鸭杂一份，来几瓶碑酒.果酒.再来一些果汁。

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期货小诸葛

您好！首先看几个人，他们爱吃什么菜，还有吃辣不吃辣？一般来家里吃饭的都是熟悉的好朋友，大家都了解彼此的爱好，做他们喜欢吃你又擅长的，再做几个家常菜，热菜凉菜都做几个。爱喝酒就喝，不爱喝就喝饮料，大家在一起开心就好，没必要喝醉人难受。一般我们家和认识的朋友都喜欢吃辣，所以我做的菜都是以辣为主，记得上次大家吃饭，我做了一个家庭版麻辣香锅，水煮肉片，辣子炒鸡，土豆胡萝卜菠菜凉拌的菜，凉拌青瓜，麻辣鸡爪这几个菜，菜的份量根据人多少订，下面简单介绍下其中4种菜的制作方法:

第一，麻辣香锅:1，准备豆瓣酱，火锅底料，干辣椒适量，生姜，蒜，一截大葱，香菜。

2，自己喜欢吃的菜，火锅用的各种丸子，火腿，羊肉卷，土豆片，宽粉，花菜，蘑菇，香菇，娃娃菜生菜等。

3，把所有的菜煮熟，起锅烧油，油稍微多点，放入干辣椒，生姜，大葱，蒜翻炒出香味放锅一边，然后加入火锅底料和豆瓣酱翻炒，再加入适量的盐，生抽，白糖提鲜，倒入一点的水炒一会，最后加入煮熟的菜，最后快出锅的时候放入青菜，撒上香菜就可以出锅了，味道很不错，我觉得里面的粉条，土豆片，各种青菜最好吃，个人爱好。

第二，水煮肉片:1，火锅底料可以放，也不可以不放，不过个人觉得放了味道更好，豆瓣酱，花椒粒，大蒜，生姜，香菜，生抽，料酒，干辣椒，辣椒粉。

2，里脊肉切薄片，放入盐，料酒，生粉，一个鸡蛋清，腌好备用，再准备一些娃娃菜，一点绿豆芽。

3，油烧热，放入干辣椒，花椒粒，蒜，生姜稍微炒下放锅一边，再放入豆瓣酱和火锅底料以及所有的配料一起炒香，加入适量的水，生抽调味，煮大概5分钟左右把锅中所有的渣子全部捞出，不捞也可以，不过捞了口味更佳，下入娃娃菜和豆芽菜煮熟盛出备用，再放入腌好的肉片煮熟，盛出倒入汤，上面撒上辣椒粉和香菜，再重新热油泼一下，美味的水煮肉片就做好了。

第三，凉拌土豆胡萝卜菠菜:1，配料小葱，香菜，蒜，小米辣，辣椒粉，盐，鸡精，生抽，甜醋，少许白糖，香油。

2，把土豆和胡萝卜切丝，菠菜随意切段就好，下锅煮熟所有食材过凉水放入盘中备用。

3，小米辣，蒜和小葱切碎和辣椒粉一起放入碗中，加入盐，鸡精，用热油泼一下，再放适量的生抽和甜醋，少许白糖和香油，最后撒上香菜，搅拌均匀，倒入食材中拌匀，一道简单美味的凉菜就做好了。

第四，凉拌青瓜:1，准备香菜和小葱，蒜备用。

2，青瓜洗净拍下切成小块。

3，青瓜中放入蒜末，小葱和香菜，再放盐，白糖，生抽，甜醋，香油拌匀，一道超简单清淡好吃的家常菜就做好了。