铁板烤鸭发源地

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精选答案

铁板烤鸭的发源地有两种说法：

1. 南京：据说铁板烤鸭起源于南京，南京被称为鱼米之乡的江南大地，这里的鸭子肥壮无比，极其美味。

明朝时，御厨将鸭子用炭火烘烤，味道极其美味。后来燕王朱棣登上了皇帝的宝座，将明王朝的首都迁至他的大本营北京，烤鸭这道菜也被带到了北京，受到了达官贵人的喜爱。到了清代，这道菜名声叫得更响了，于是这道菜便被命名为北京烤鸭。

2. 日本：另一种说法认为铁板烤鸭起源于日本。铁板烧起源于日本的西餐，由此而产生了把厨房搬到外面，和客人面对面的进行交流，让客人在进餐的同时能够欣赏到厨师厨艺的一种餐饮形式。然而，不论哪种说法，铁板烤鸭在各地都有了不同的发展和创新，成为了中国美食文化的一部分。现在，铁板烤鸭在国内外都享有很高的声誉，深受食客喜爱。

其他回答

会计JINX

铁板烤盐是清乾隆年间发源于山东，然后慢慢逐渐向全国扩散。