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烘焙用的白砂糖怎么选
问题更新日期：2024-05-09 02:51:56
问题描述
烘焙用的白砂糖怎么选求高手给解答
- 精选答案
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最常见的是白色晶状糖和蔗糖。
白色晶状糖通常是普通的白砂糖，它的晶体较小，易于溶解，可以用于制作蛋糕、饼干和甜点等。而蔗糖则是从甘蔗中提取的糖分，它的颜色略深，口感相对于白砂糖更加浓郁，适合用于制作糖浆、焦糖和布丁等。因此，在选择烘焙用白糖时应根据不同的食谱和口感需求来进行选择。
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