寿喜锅汤汁怎么调无味淋

问题描述

精选答案

原材料：片状牛羊肉600克，葱4根，春菊300克，白菜1/2棵，金针蘑1把，生平菇8朵，药翦丝1包，烤豆腐4块，葛粉1把，牛蒡丝1把，圆葱丝1/4个，鲜奶油适当。

高汤：昆布柴鱼大骨汤1/2杯,甜米酒、浓口生抽各1/2杯，白砂糖2一茶匙，酒少量作法：

1、春菊、白菜清洗，切割成适度尺寸。葱切条。菌类清洗。药翦丝用开水氽烫一会儿捞起来。葛粉丝泡茶变软。

2、平炒锅烧开后转文火，涂上鲜奶油，放进牛蒡丝、圆葱丝、葱段拌炒一会儿。

3、添加高汤原材料，再放进别的原材料烹煮至熟，就可以捞出蘸蛋黄汁服用。