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发酵面粉可以做蛋糕吗

三期工程 | 教育先行,筑梦人生!         
问题更新日期:2024-05-08 23:18:11

问题描述

发酵面粉可以做蛋糕吗希望能解答下
精选答案
最佳答案

做蛋糕不可以用发酵过的面粉。

做馒头和面包可以用发酵过的面粉,做蛋糕一点酵母都不需要,可以放点泡打粉,只要把蛋清打发透彻,够蓬松就可以了。