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水果雕刻和蔬菜雕刻互通吗
问题更新日期：2024-05-08 11:24:22
问题描述
水果雕刻和蔬菜雕刻互通吗，麻烦给回复
- 精选答案
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水果雕刻和蔬菜雕刻是可以互通的。
餐饮业的雕刻大多选用蔬菜用的罗卜类，如青罗卜、白罗卜、胡罗卜等，它们水份少，颜色正，易成形不倒，而水果像苹果、梨等水份大，主要是含铁多，易氧化变色。果蔬雕刻是一门艺术，造型优美，倾刻间就能变换出高山流水。
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