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新沂四大名菜

消防安全须知 | 教育先行,筑梦人生!         
问题更新日期:2024-05-08 08:13:58

问题描述

新沂四大名菜求高手给解答
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1、东坡回赠肉东坡回赠肉,是徐州传统名菜。

这是先用五花猪肋条肉,切成大方块,经焯水刮洗干净后置砂锅中,配以多种调味及鲜汤,先用旺火烧沸,后转小火焖至酥烂。原汁鲜香醇厚,食之回味无穷。

2、姜家辫子辣汤姜家辫子辣汤是江苏省徐州市新沂市的特色美食。姜家辣汤以麻、辣、鲜、香为特色,其原料多达数十种。姜家辣汤口感轻,质地稠,入口爽滑,配料精致。