什么面好吃适合开面馆

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剁椒面选用的是西安最劲道的鲜面条手工拉条子，这类面十分有嚼劲，先在碗底再加上一勺卤汤，面里的燥子也十分简易，主要是豆腐、土豆、芹莱，另加几根波菜，食物较为朴素。

但这碗面的魂灵取决于加的这勺香辣可口的剁椒，并且每碗面里都配着一颗Q弹的卤鸡蛋，吃法是把它戳开，随后蘸足汤汁再进口，美味绝了！剁椒面在西安10元小份12元大份，最贵的食物只需一颗卤蛋，吃起来很香，但食物其实不值得什么钱的，特色小吃老师傅算过，一碗剁椒面的成本最多没到3元，也就是您假设卖剁椒面，盈利便有70%左右了，十分挣钱。

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蘸水面好吃，适合开饭馆，就是蘸水面的形状可以改变好几种，可以长，可以短，可以宽，可以窄，这就是需要水汁的香浓，就能吃的让大家都高兴。

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拉面好吃适合开面馆。拉面是一种较长的、宽而扁平的面条，通常由面粉、水和碱组成。口感劲道，具有嚼劲，适合配以各种汤料或者干炒。