兰州明火烤肉调料配方
问题更新日期：2024-05-08 05:39:50
问题描述
兰州明火烤肉调料配方，麻烦给回复
- 精选答案
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兰州明火烤肉的调料配方一般包括豆瓣酱、花椒粉、孜然粉、姜末、蒜末、盐、糖、酱油、料酒、生姜汁等。
其中，豆瓣酱和花椒是关键的味道调味料，孜然和姜末可以增添香气。盐、糖、酱油和料酒的比例要适宜，生姜汁可以让肉更加鲜嫩。调料配比可以根据个人口味进行微调，最后将调料均匀涂抹在肉上，烤至金黄色即可。
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